每日精选：有个中国绝世茶园，美得让人意外！

中国有个绝世茶园，

(资料图)

就在福建省漳平市永福镇的

后盂村和李庄村之间，

这个茶园叫永福樱花园。

每年人们都争先恐后地

去武大赏樱、去上海赏樱。

却鲜少有人知道这里。

永福镇，地处戴云山脉和博平岭山脉，

是福建省最大、最南的高山盆地，

长年雨润雾重、气候宜人，

有“小庐山”和“福建阿里山”的美誉。

这里的樱花有“三最”：

规模全国最大、

时令全国最佳、

景观全国最靓。

而这个最美樱花园的成就，

竟是因着一个美丽的意外。

后来为了减少病虫害，

有人从台湾引进了吉野樱、

八重樱等少数几个品种樱花，

没想到永福的气候环境

非常适合樱花生长，

久而久之，

来赏樱的游客也越来越多。

其他茶农纷纷效法，

当地政府干脆也顺势而为，

大力推广种植樱花。

樱花树越来越多之后，

还修成了浪漫的花语梯、

樱缘桥和浴花亭。

你能叫上名字的樱花种类：

绯寒樱、中国红、云南樱、

吉野樱、八重樱、福建山樱......

这里都有！

要知道，樱花虽然是日本名花，

但却是源自中国喜马拉雅山脉，

据植物学专家考证，

樱花自秦汉时期

就已应用于宫苑之中，

而后才传入日本。

所以，咱中国有一个

如此壮观的樱花茶园，

怎能不骄傲呢！

前面咱们说了，

这是一个茶——园，

没有樱花的季节，

茶园也是美得不要不要的。

这里的茶叶喝的是豆浆，

没错，是豆——浆！

这豆浆是用由新鲜黄豆发酵制成，

稀释后通过喷灌设施接引到茶园里，

再由工人把豆浆浇灌到茶树根部，

一年浇灌近十次。

据说，这样种出来的茶叶

滋味好、香味儿浓。

这里产的最多的茶是乌龙茶，

永福镇还是大陆最大的

台湾软枝乌龙茶生产基地。

而在茶叶博物馆观赏茶农们制茶，

也是一项绝美的享受！

永福镇的乌龙茶制作技艺

一般分为5大步骤：

萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。

尽管只是简单的五个步骤，

却需要茶农们付出不少汗水。

萎凋分日光萎凋和室内萎凋两种。

前者是在室外晒鲜茶叶，

后者是让鲜叶在室内自然萎凋。

摇青是乌龙茶做青的关键。

将萎凋后的茶叶经过4~5次

不等的摇青过程，

使鲜叶发生一系列生物化学变化，

形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”，

乌龙茶独特的芳香也是在此过程生成。

炒青是茶香浮现的关键步骤，

炒青可以破坏茶中的茶酵素，

防止叶子继续变红，

并使茶中的青味消退，

如此茶香便会浮现了。

这一步骤相当于茶叶的美发师，

是为了给茶叶做造型，

茶农们把茶叶制成球形或条索形，

乌龙茶开始显现雏形。

烘焙是为了去除茶叶的多余水分和苦涩味，

一般烘焙到可以用手折断茶叶梗的时候，

乌龙茶就成了，

这时的茶叶气味清醇，

闻着就想赶紧喝一杯！

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