自然资源部晒出我国矿产资源“家底” 矿业绿色发展取得
人民网北京12月3日电 （记者杨曦）矿产资源家底数据是基本国情国力的重要组成部分。近日，自然资源部发布的《中
潮汕牛肉丸子为什么放芹菜? 全球独家
发布时间：2023-05-29 14:58:06
来源：南方养生网
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芹菜能解除牛肉里面的肥腻感，清新口腔。 做法：
1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、
食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，芹菜粒，并搅打至起胶。
2、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。
3、将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸 15分钟。炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。
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