精选！浙江温岭：“小作坊”里书写“大文章”

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本网讯 食品生产加工小作坊作为食品供应的重要组成部分，过去多给人留下“散、乱、差”的印象，引导小作坊规范发展，是近年来民生实事的重要内容。今年浙江省温岭市以“我为群众办实事”为切入点，全力建设11家省级、36家台州市级民生实事阳光小作坊。截至目前，温岭市共有食品生产加工小作坊累计199家，建成阳光小作坊69家，均已完成“浙食链”账号激活、视频监控安装、加工场所设施设备改造。

为进一步推进小作坊基础建设，该市在出台《温岭市食品生产加工小作坊基础建设规范》的标准基础上，开展“5S”改造行动，邀请专业技术人员上门指导、现场论证、专业划线，解决不同小作坊个性化难点，量身定制“一坊一策”标准化改造方案。同时，优选第三方技术服务公司，采用“政府买单”形式，实施统一设备安装、统一视频推送、统一标识制作。

要提升小作坊管理能效，利用好数字化技术无疑是一个高效手段。温岭在全台州率先创新智慧数字化监管，实施网络视频实时查看和日常现场监管相结合，监管人员可以通过监控实时查看各小作坊的生产情况，对生产过程进行实时监控，真正做到“线上巡视、线下巡查”。目前，累计建成智慧化阳光小作坊69家，今年，温岭对接“浙食链”平台，将食品生产加工全过程数据录入“浙食链”，实现食品生产安全风险监管由“人盯”向“数管”转变。

“此外，温岭结合建设民生实事阳光小作坊契机，以岙环油爽、王味和月饼、新河午饭麻糍、石桥头豆面等温岭地方传统特色食品为主力，制定工业特色旅游路线，探索‘文旅+小作坊’融合发展。”温岭市市场监管局相关负责人介绍，城南食味糕点小作坊作为温岭市非遗工坊和共富工坊，与当地政府、妇联一起组织手工糕点制作技能提升培训，年培训达200多人次，并开展电商运营培训50多人，为解决当地就业劳提供了有力的支持。

（夏弦 汪婷）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐

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