夏天做饭太热，试试这5道营养好吃的快手菜，不费事少流汗

导语：夏天做饭太热，试试这5道营养好吃的快手菜，不费事少流汗

随着气温逐渐升高，做饭成了一大难事，因为厨房太闷热了，特别是开火之后，热得人汗水直流。相信很多人都怕到厨房做饭，但又不能不做，怎么办呢？别着急，给大家分享几道快手菜，最多十几分钟搞定一道菜。

【资料图】

夏天做饭太热，试试这5道营养好吃的快手菜，不费事少流汗！快来看看吧，学会了夏天做饭不发愁，轻松搞定一顿饭。

一、青椒木耳肉末炒鸡蛋

做法：

木耳提前浸泡，早上泡中午用，泡好后清洗干净，再切碎待用。青椒洗净，切碎待用。

五花肉冲洗干净，切成肉末，也可以用料理机处理，省时省力。鸡蛋打进碗中，搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，用筷子快速搅拌，炒成碎碎的状态盛出。

重新加油烧热，倒入肉末翻炒，炒到发白，再倒入生抽、老抽、料酒翻炒半分钟。

接着倒入木耳、青椒翻炒，炒一分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

最后加盐、鸡精调味，快炒几下就可以出锅了，这道菜光看就很有食欲，一道极好的下饭菜，记得多煮些米饭。

二、蒜薹豆干炒肉末

做法：

蒜薹去掉尾巴，清洗干净，切成小丁状。豆干清洗一下，切成小丁状。五花肉冲洗干净，切成肉末或者用料理机。

锅内加油，烧热后倒入肉末炒到发白，再放入豆干翻炒均匀。

接着放入生抽翻炒均匀，再倒入蒜薹翻炒，炒到蒜薹断生。

最后倒入辣椒碎翻炒均匀，再放入盐调味，炒均匀即可出锅。这道菜吃起来特别香，每次都要多吃一碗饭，而且做起来简单，不费时不费力，你也快试试。

三、青椒炒牛肉

做法：

牛肉冲洗干净，切成薄片。切好后加入料酒、生抽、淀粉、油搅拌均匀，腌制片刻。青椒洗净，切成小块。

生姜、小葱、大蒜收拾干净，切成末状。干辣椒洗净，切成小段。

锅内加油，烧热后倒入牛肉滑炒，炒到变色，再放入葱姜蒜炒出香味。

最后倒入青椒翻炒，炒到断生，这道菜就做好了，是不是很简单？一起来做吧，少流汗还吃得好，太适合夏天了。

四、蒜蓉金针菇蒸豆腐

做法：

金针菇去掉根部，清洗干净并掰散。豆腐冲洗一下，切成小块。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。小葱洗净，切成葱花。辣椒洗净切碎。

处理好后，先将金针菇摆在盘内，再将豆腐摆在表面，造型随意，入锅蒸十分钟。

空碗中放入生抽、蚝油、盐、淀粉、清水，搅拌均匀。

炒锅加油烧热，倒入料汁，煮到浓稠后倒进蒸好的豆腐中，撒上葱花、辣椒碎点缀即可。

五、香菜拌牛肉

做法：

牛肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。

香菜洗净，切成小段。蒜末、葱花、小米椒碎、辣椒面准备好，装在小碗中。烧热油倒进去，搅拌均匀。

继续加入盐、白糖、生抽、蚝油、香醋、鸡精搅拌均匀，调好料汁。

锅内加水煮开，倒入牛肉片搅散，煮到变色并熟透。煮好后捞出，冲洗干净，沥干水分。

最后将牛肉、料汁、香菜放在一起搅拌均匀，这道菜就做好了，不仅简单好做，还好吃解馋，越吃越过瘾，你也尝尝。

以上五道家常菜都是快手菜，夏天不妨常做，省力少流汗，还吃得好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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