“百味千店妙中轴”北京中轴线餐饮文化市集亮相先农坛

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8月14日，“百味千店妙中轴”北京中轴线餐饮文化市集活动在北京古代建筑博物馆（先农坛）举办。活动由北京市商务局、北京市文化和旅游局、北京市文物局、北京中轴线申遗保护工作办公室指导，北京烹饪协会、美团、大众点评主办，北京古代建筑博物馆（先农坛）、北京老字号协会、北京中轴线文化遗产传承与创新大赛组委会协办。

参会嘉宾见证“百味千店妙中轴”特色美食专区上线大众点评 王龙 摄

活动现场，北京烹饪协会携手美团及中轴线上的老字号、黑珍珠餐厅、大众点评年度五星餐厅、特色商号代表打造了线上线下中轴文化市集。餐饮美食技艺绝活、精益求精的捏面人、非遗技艺擀烧麦皮、精美绝伦的面点小吃……部分餐饮企业传承人用精湛的烹饪技艺为市民献上了一场美食文化盛宴。

在此次餐饮文化市集活动中，来自全聚德、仿膳、来今雨轩、烤肉季、锦芳小吃、小肠陈、南来顺、都一处、护国寺小吃、茶汤李、萃华楼、马凯餐厅、三元梅园等22家中轴线餐饮商户面向市民游客提供了上百种特色美食、非遗技艺。同时，张一元、红星二锅头博物馆、燕京啤酒集团也在现场展示了独具北京特色的茶饮和酒饮文化。

活动当天，大众点评笔记上线了“百味千店妙中轴”特色美食专区和“北京中轴线美食地图”，串联起27个地标和79家特色餐厅，为消费者提供北京中轴线专属美食指南。8月14日起，用户在大众点评搜索“中轴美食”即可进入专区，同时还可参与#百味千店妙中轴# #我要的潮味是国潮#等话题互动。

“北京中轴线美食地图” 主办方 供图

北京烹饪协会会长云程表示，此次活动是北京中轴线餐饮系列推介活动之一，未来，“百味千店妙中轴”将持续推广，并借助美团等数字平台，帮助更多中轴线上的商户挖掘展示品牌与中轴线相关的美食套餐、历史典故等，让更多消费者看到“中轴美食”，寻味国际消费中心城市建设中的北京餐饮故事。

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